契丹记忆奶酒【42° 1L】现火爆招商中

契丹记忆奶酒【42° 1L】介绍：

　　产品名称：契丹记忆奶酒【42° 1L】

　　品类：奶酒

　　贮存条件：通风、阴凉、干燥洁净处

　　产　地：内蒙古赤峰市巴林左旗

　　发酵型奶酒特点：清亮透明，富含多种氨基酸，允许有少量蛋白沉淀。具有纯正、清雅的乳香与酒香，口感绵柔、醇和。

　　主要原料鲜牛奶和乳清液由巴林左旗孟和奶食品有限公司供应。主要流程是将乳清液、鲜牛奶泵入配料罐中调整糖度进行杀 菌处理后泵入发酵罐，接入古法传承的木桶制菌工艺制备的菌种进行低温发酵,发酵期结束进行絮凝沉淀处理,提取上清液过滤泵入原酒罐中贮存,剩余发酵液进行蒸馏。按产品要求进行勾调、过滤、灌装、包装成品。

　　特点是原料质量有、木桶内撞击鲜牛奶制菌工艺制备的菌种鲜活、低温发酵了乳酸菌、氨基酸的活性。